6 thứ cấm kỵ nấu và ăn cùng thịt lợn, ai cũng phải biết để tránh gây hại sức khỏe
31/07/2020 08:40:00
Tôm, ốc
Y văn cho rằng không nên ăn thịt heo với tôm, ốc đồng. Sự kiêng kỵ của các món ăn này theo tương quan ngũ hành. Ăn thịt heo với ốc dễ gây lạnh bụng, khó tiêu, rối loạn tiêu hóa.
Lá mơ
Thịt heo chứa rất nhiều protein, dùng với lá mơ dễ gây kết tủa lượng đạm khiến người ăn không thể hấp thu được. Cần kiêng kỵ để tránh gây tình trạng khó tiêu hóa, ngộ độc hoặc nhiễm độc lâu dài cho cơ thể.
Thịt bò
Cùng là thịt nhưng hàm lượng dinh dưỡng trong thịt heo và thịt bò hoàn toàn khác nhau. Nếu nấu chung sẽ làm giảm các chất dinh dưỡng có trong cả 2 loại thịt, bởi thịt heo có tính hàn còn thịt bò tính ôn. Tốt nhất nên nấu riêng từng loại thịt, vừa đảm bảo mùi vị món ăn, vừa không làm mất chất 2 loại thịt.
Rau mùi
Theo các chuyên gia dinh dưỡng rau mùi có tính ôn, hao khí trong khi thịt lợn ích khí. Khi 2 thực phẩm khắc nhau kết hợp sẽ khiến xung quanh rốn đau quặn.
Thịt trâu
Thịt trâu có tính hàn khi ăn cùng thịt lợn sẽ sinh tính ngưng trệ và xuất hiện 1 loại giun sán mang tên sán xơ mít.
Đậu tương
Theo quan niệm của các nhà dinh dưỡng hiện đại cho rằng, thịt lợn và đậu tương không nên cùng kết hợp khi chế biến món ăn. Bởi đậu tương là một trong những thực phẩm giàu dinh dưỡng với 60 - 80% là phốt pho, nguyên tố này rất thích hợp khi kết hợp với protein (trong trứng) tuy nhiên nếu kết hợp đậu tương với các thực phẩm như thịt lợn, thịt cá thì hàm lượng phốt pho trong đậu tương có khả năng làm giảm giá trị dinh dưỡng của thịt lợn, đặc biệt là khi thịt càng nạc.

Tin tức mới nhất
- 'Vạch mặt' 4 món ăn hàng quán chứa 'cả ổ' giun sán nhưng nhiều người vẫn 'chén' vô tư
- Dù bị ép cũng đừng nên uống rượu vào 7 thời điểm này kéo hối hận
- Những mẹo lựa chọn và bảo quản cà rốt bạn nên biết
- Mặt con phình to bất thường, bố mẹ đưa đi khám và biết sự thật đáng sợ
- Công thức làm món nước gừng - sô cô la cực đỉnh giúp nàng giảm liền 10cm vòng eo trong 2 tuần
- Phải làm thế nào khi làn da bị dị ứng mỹ phẩm?
Hỏi - Đáp
Đọc nhiều
-
Phát hiện virus khiến con người bị ngớ ngẩn
14/11/2016 14:14:38
-
Kĩ năng cần biết: Sơ cứu bỏng
14/11/2016 14:14:36
-
Luật mang thai hộ: Bệnh viện “bối rối” khi thực hiện
14/11/2016 14:14:43
-
6 tiêu chuẩn vàng cho một cơ thể khỏe mạnh
14/11/2016 14:14:43
-
5 cách giúp con yêu chăm đọc sách
14/11/2016 14:14:35
-
11 siêu thực phẩm cực tốt giúp me bầu nhiều sữa sau sinh
14/11/2016 14:14:35