Hết hẳn đau nhức xương khớp với món ăn bài thuốc từ thiên lý

12/01/2018 08:30:00
Hoa thiên lý không còn quá xa lạ bởi là nguyên liệu yêu thích được dùng để chế biến các món ăn, nhưng không nhiều người biết rằng chữa bệnh xương khớp bằng thiên lý cực kỳ hiệu quả, hơn nữa bài thuốc này còn rất ngon miệng.

 

Loại cây cảnh với màu xanh lục mát mẻ này thường được dùng để nấu canh, xào, luộc ăn kèm trong bữa cơm rất quen thuộc cũng bởi mùi thơm nhẹ và vị ngọt đặc trưng, không chỉ trong chế biến món ăn, hoa thiên lý còn chính là một loại thuốc quý từ thiên nhiên, rất lành tính và hiệu quả điều trị bệnh cao.

 

Chứa rất nhiều chất xơ, đạm, một số vitamin cần thiết và các khoáng chất có lợi hỗ trợ cho sức khỏe, đặc biệt là công dụng chữa bệnh xương khớp bằng thiên lý hiệu quả khiến loại hoa này ngày càng được ưa chuộng hơn bao giờ hết.

 

Điểm qua đặc điểm chung của thiên lý

 

Cây thiên lý thuộc loại dây leo, thân mềm và chia thành nhiều nhánh, khi non thân có lông tơ và khi già thân chuyển màu xám nhạt, không có lông tơ. Cây có lá màu xanh lục, mọc đối xứng và hoa mọc tại nách lá, cũng có màu xanh lục hơi pha vàng, mọc thành từng chùm khoảng 30 bông. Hoa thiên lý là bộ phận được ưa thích sử dụng trong chế biến món ăn, hoa thường mọc vào khoảng tháng 5 tới tháng 10 hàng năm. Không chỉ riêng Việt Nam, thiên lý được trồng ở khá nhiều nước như Trung Quốc, Pakistan, Ấn Độ,… Chủ yếu cây mọc ở những nơi rừng thưa, ưa ẩm và nhiều cây mọc bụi.

 

Het han dau nhuc xuong khop voi mon an bai thuoc tu thien ly

Thiên lý có công dụng chữa bệnh tuyệt vời

 

Thiên lý không chỉ được ưa thích bởi mùi vị thơm ngon mà thành phần dinh dưỡng đối với sức khỏe cũng vô cùng to lớn, trong cây thiên lý sở hữu chất xơ, chất đạm, chất bột đường, các loại vitamin C, B1, B2, PP, carotene và các chất khoáng tốt cho sức khỏe như canxi, sắt, photpho, kẽm.

 

Công dụng chữa bệnh từ cây thiên lý

 

Bên cạnh những dưỡng chất tốt cho sức khỏe, theo Đông Y, thiên lý có tính bình, mùi thơm, vị ngọt và hiệu quả trong chữa trị các bệnh như rôm sẩy, tiêu viêm, đau lưng, an thần, trị mất ngủ, làm vết thương nhanh lành, trĩ, trị giun kim, chữa chứng vô sinh ở nam giới, giảm phì đại tuyến tiền liệt, tăng sức đề kháng cho cơ thể.

 

Het han dau nhuc xuong khop voi mon an bai thuoc tu thien ly

Canh lá thiên lý hiệu quả chữa trị giun kim ở trẻ

 

Trong chữa bệnh trị người ta thường lấy 100g lá thiên lý non, giã nhỏ và thêm 5g muối ăn, 30ml nước cất, lọc lấy nước cốt và thoa lên chỗ bị trĩ và băng lại, thực hiện trong 4-5 ngày là có kết quả. Bên cạnh đó, người ta cũng thường lấy thiên lý trị giun kim ở trẻ em bằng cách nấu canh lá thiên lý non cho trẻ en trong 7-10 ngày.

 

Bài thuốc chữa bệnh xương khớp bằng thiên lý

 

Thiên lý chữa bệnh xương khớp vẫn là bài thuốc phổ biến nhất, nói là bài thuốc nhưng thực chất chính là một món ăn chế biến cực đơn giản và hấp dẫn. Chữa bệnh xương khớp bằng thiên lý được coi như vị cứu tinh cho những người bệnh vận động nặng nhọc, chấn thương, đau nhức xương khớp mãn tính, viêm sưng xương khớp.

 

Het han dau nhuc xuong khop voi mon an bai thuoc tu thien ly

Bài thuốc chữa bệnh xương khớp bằng thiên lý vừa hiệu quả vừa ngon miệng

 

Nguyên liệu:

 

- Hoa thiên lý: 400g

 

- Thịt bò: 200g

 

- Hành tím: 1 củ

 

- Tỏi: 1 củ

 

- Bột canh, tiêu, dầu ăn, dầu hào

 

Cách làm:

 

- Bước 1: Hoa thiên lý nhặt bỏ cuống già, lá úa và rửa với nước muối loãng, để ráo. Thịt bò thái mỏng, ướp cùng bột canh, dầu hào, ½ củ tỏi băm, hành tím thái miếng, hạt tiêu lượng vừa phải và trộn đều, để ngâm trong 15 phút.

 

- Bước 2: Chuẩn bị chảo, thêm chút dầu ăn, phi thơm nốt ½ tỏi băm, thêm thịt bò vào và đảo tới khi thịt bò chín tái thì đổ ra đĩa.

 

- Bước 3: Vẫn trên chảo ấy, thêm hoa thiên lý và đảo ở lửa to tới khi chín tái, thêm thịt bò vào xào chung, nêm lại gia vị cho vừa miệng, khi cả 2 nguyên liệu chín đều thì tắt bếp.

 

Đổ ra đĩa và thưởng thức bài thuốc chữa bệnh xương khớp bằng thiên lý vừa thơm ngon, vừa bổ dưỡng và trị bệnh hiệu quả này nhé.

 

Trên đây là những điều cần biết và mẹo nhỏ chữa bệnh từ khoa thiên lý vừa đơn giản và hiệu quả bạn có thể tự thực hiện nay tại nhà. Hi vọng sẽ đem tới cho bạn những hiểu biết tốt nhất cho sức khỏe.

 

 

Mai Trang

Theo Tạp chí Sống Khỏe